J’en ai un si cela peut intéresser quelqu’un, qui nécessite un peu de temps pour être fait, mais la plus grand partie de ce temps se passe sans même besoin de surveillance : c’est un gratin aux poireaux.

Ingrédients :

– 150 gr de pâtes (au choix)
– 1 barquette (~100gr) de lardons fumés
– 350 gr (ou plus) de poireaux congelés
– fromage à gratiner (une quantité suffisante pour recouvrir le dessus du plat)
– beurre, crème
– sel (& poivre si vous désirez, mais chez moi on en utilise jamais).

Etapes :

1. Faire décongeler les poireaux au micro-onde
2. En même temps, mettre cuire les pâtes dans de l’eau bouillante légèrement salée. Lorsque la cuisson des pâtes est terminée, les mettre dans une passeoire.
3. Au fond de la casserole, mettre une noisette de beurre et les lardons. Laisser rissoler une minute à peine, puis remettre les pâtes dans la casserole.
4. Y ajouter les poireaux ainsi qu’un peu de crème. Mélanger le tout de façon à ce que les éléments soient bien combinés.
5. Verser le tout dans un plat à gratin, et saupoudrer par dessus le fromage.
6. Mettre au four pendant 20 à 30 minutes, à 220°C

Et bon appétit !
Désolée pour les petite approximations au niveau du temps ou des quantités d’ingrédients, la vérité c’est que c’est une recette que j’ai inventée un jour, un peu par hasard, et que je n’ai jamais mise sur papier. Je la fait donc quand j’ai besoin de quelque chose d’assez rapide et pas trop prise de tête à faire, mais qui puisse me durer quelques jours quand même (vu que je vis seule, j’en ai pour facile trois à quatre repas). Du coup, les quantités d’ingrédients changent toujours peu, donc n’hésitez pas à adapter ! 🙂
Et merci pour vos recettes à vous, je les essayerais un de ces quatre !

Bonjour Thomas !
Le partage de recettes est très intéressant ! (je te remercie ainsi que tes lecteurs pour ces précieux échanges !)
Voici une recette express qui plaît : les crêpes salées (comme les quiches, elles peuvent être fourre-tout)
Il existe des crêpes à la farine de blé noir dans les rayons bio des magasins. J’utilise donc cette base à garnir de :
– courgette et saumon fumé (rondelles de courgette coupées en fins morceaux grâce à la fonction hachoir de n’importe quel robot de cuisine, le tout est de ne pas hacher trop longtemps)
– courgette, carotte et jambon
– jambon et champignon
Ces garnitures sont incorporées à une béchamel épaisse et me servent à préparer de délicieuses crêpes légères et saines. Il suffit alors de parsemer de fromage et hop ! Au four à 150 degrés environ pendant 20 min. Je ne cuis pas au préalable les ingrédients car ils sont mis en petits morceaux et cuisent dans le four. On peut les accompagner d’une salade d’endives ou de mâche ! (c’est la saison !)

Ce qui est aussi simple et rapide à préparer, ce sont les légumes rôtis au four. En effet, il suffit de prendre une grosse patate douce, l’éplucher et la couper en rondelles. Réserver. Prendre un petit potimarron (on mange la peau donc pas de corvée supplémentaire d’épluchage) et le couper en tranches pas trop épaisses (1 cm environ). On met ces deux aliments dans un plat allant au four, on les arrose d’huile d’olive (de la bonne), deux cuillères à soupe de miel, des épices ( 1 pincée de muscade, 1 pincée de cannelle, 1 pincée de gingembre), une gousse (ou plus selon les goûts) d’ail écrasée, quelques feuilles de laurier et hop ! Au four pendant 30 min environ (surveiller la cuisson) à 160 degré. A servir le soir avec une tranche de jambon par exemple ou le midi avec une viande grillée ou un morceau de volaille.
Enfin, plus rapide encore, une cuisson en papillote au four micro-ondes : une tartiflette express (sans viande). Pour une personne, on prend deux pommes de terre. Après les avoir épluchées, lavées et coupées en morceaux, on les met dans une papillote au micro-onde pendant 4 min. Elles vont cuire. Pendant ce temps, préparer la garniture : une tranche de fromage à raclette, deux champignons, une endive. Quand les pommes de terre sont cuites, il faut enlever l’eau de cuisson s’il y en a dans la papillote et émincer au dessus de ces pommes de terre les champignons, l’endive, recouvrir le tout du fromage à raclette et mettre si l’envie vous en dit de crème liquide, ou autre préparation végétale pour cuisine (riz cuisine, soja cuisine, …). On remet environ 4 min au micro-ondes et c’est prêt ! Les légumes, les féculents et le fromage plaisir, tout y est !!
Il ne faut pas oublier que l’on peut préparer rapidement des lentilles : c’est bon pour la santé et ça cuit presque autant de temps que des pâtes !
A bientôt et merci du partage 😉